Хейли Уотсон Инженер Philips

Картофель с мясом

Тип блюда: Основное блюдо

Основные ингредиенты: Картофель, Свинина

Кухонная техника: Мультиварка HD4734, Мультиварка HD4749

Тематика: Зимние, На каждый день

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Очень распространенное в российской кухне сочетание продуктов. В мультиварке это блюдо получается особенно сочным. Ингредиенты:
Свинина 400 г;
картофель среднего размера 7–8 шт. (800 г);
лук репчатый средний 1–2 шт. (75–150 г);
морковь среднего размера 1 шт. (75 г);
чеснок по вкусу;
масло подсолнечное 2 ст. л.;
соль,
перец,
специи по вкусу.

Приготовление

•Нарежьте мясо крупными кубиками со стороной 4 см. Лук и морковь нарежьте соломкой. Нарежьте картофель дольками.
•Налейте на дно чаши мультиварки растительное масло. Крышку не закрывайте.
•Касаясь кнопки «МЕНЮ», выберите программу «ЖАРИТЬ».
•Коснитесь кнопки «ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ», с помощью кнопок «+» и «–» установите время приготовления 40 минут.
•Коснитесь кнопки «СТАРТ/ВЫКЛ» и удерживайте ее в течение 3 секунд.
•Подождите 3 минуты, пока масло нагреется, затем добавьте в чашу мясо и обжаривайте 10 минут.
•Затем добавьте лук и морковь, продолжайте готовить еще 5 минут, периодически помешивая.
•Добавьте нарезанный дольками картофель и продолжайте обжаривать, также периодически помешивая.
•За 10 минут до окончания программы добавьте соль, перец, мелко рубленный чеснок и специи по вкусу.
•По окончании программы прибор перейдет в режим подогрева.
•Готовое блюдо аккуратно разложите по тарелкам и подавайте к столу. По желанию можно украсить его мелко нарубленной свежей зеленью.

Советы:


•Вместе с картофелем можно добавить в блюдо шампиньоны, вешенки, белые или другие грибы.
•Обычный картофель можно заменить на картофель «Беби»: главное, хорошо помыть его и не очищать.
•Вместо свинины можно использовать, например, куриные бедра или куриное филе.
•Для нарезки и шинковки овощей очень удобно использовать ручной блендер Philips с насадками для нарезки и шинковки.

Блюдо содержит витамины группы В, а также калий и фосфор, которые помогают выводить лишнюю жидкость из организма, стимулируют иммунные процессы, укрепляют костно-мышечный аппарат. Свинина, благодаря высокому содержанию жиров, хорошо согревает организм и восстанавливает силы. В ней много магния и цинка, которые положительно влияют на потенцию и сердечно-сосудистую систему. Также свинина содержит лизин — аминокислоту, которая необходима для нормального формирования костей. 300 грамм картофеля в день полностью обеспечивают суточную потребность в углеводах, калии, который помогает выводить лишнюю воду из организма, и фосфоре. В картофеле содержится много минеральных веществ: натрий, кальций, магний, железо, сера, хлор и микроэлементы — цинк, бром, кремний, медь, бор, марганец, йод, кобальт и др. Также картофель обладает антисклеротическими свойствами. Дополнительную пользу придает блюду мелко нарезанная свежая зелень, которой хорошо посыпать картофель с мясом перед подачей на стол.

Оцените рецепт:
Рейтинг рецепта: 5.00
Комментарии:
Перейти на полную версию сайта